Les saucissons à la pièce

Choisissez vos saucissons un par un

La catégorie saucissons à la pièce vous permet de sélectionner librement les recettes qui vous plaisent, sans être limité à un assortiment prédéfini. Vous pouvez ainsi composer votre commande avec plusieurs saveurs différentes ou choisir plusieurs fois votre saucisson préféré.

Avec de nombreuses références proposées selon les disponibilités, cette sélection permet aussi bien de rester sur des recettes classiques que de découvrir des associations plus originales.

Du saucisson nature aux recettes les plus originales

Pour les amateurs de simplicité, le saucisson nature reste une valeur sûre. Il peut être associé à des recettes au poivre, aux herbes de Provence ou fumées pour composer une sélection de charcuteries aux saveurs différentes.

Pour sortir des recettes traditionnelles, la gamme comprend également selon les disponibilités des saucissons aux myrtilles, aux figues, aux châtaignes, aux olives ou encore des recettes comme le saucisson créole ou le saucisson au Génépi.

Des saucissons au fromage

Les amateurs de fromage peuvent retrouver plusieurs recettes associant saucisson et spécialités fromagères. Beaufort, bleu d’Auvergne, Comté, fromage de chèvre, Maroilles, Munster ou Roquefort permettent de varier les caractères et les intensités.

Ces recettes peuvent être dégustées seules ou associées à des saucissons plus classiques afin de composer une planche avec plusieurs profils de saveurs.

Saucissons au gibier et autres viandes

La sélection comprend également plusieurs recettes permettant de découvrir d’autres associations autour de la charcuterie, avec notamment des saucissons au canard, cerf, sanglier, taureau, autruche ou kangourou selon les références disponibles.

Ces produits peuvent facilement être intégrés à un assortiment comprenant plusieurs recettes afin de proposer davantage de variété lors d’un apéritif ou d’une dégustation.

Saucissons aux fruits, noix et champignons

Pour varier encore davantage les saveurs, vous pouvez retrouver des recettes aux noisettes, noix, figues, châtaignes, myrtilles, cèpes ou chanterelles. Certaines associations jouent sur des saveurs plus douces tandis que d’autres apportent des notes plus boisées.

Notre saucisson campagnard associe par exemple noix, figues et châtaignes dans une même recette, tandis que d’autres références permettent de choisir chaque saveur séparément.

Des recettes relevées et épicées

Pour ceux qui préfèrent des saveurs plus marquées, plusieurs recettes viennent compléter la sélection : saucisson au piment d’Espelette, au poivre, au chorizo, mexicain, créole ou encore aux herbes de Provence.

Vous pouvez ainsi composer une sélection progressive, depuis des recettes plus douces jusqu’à des saveurs plus relevées, selon les goûts de vos invités.

Une sélection qui évolue selon les disponibilités

Le nombre de recettes proposées peut évoluer au fil des stocks et des approvisionnements. Les produits visibles dans cette catégorie correspondent aux références actuellement proposées à la vente et chaque fiche précise son prix et sa disponibilité.

La sélection comprend également des références spécifiques comme notre saucisson et notre saucisse sèche de l’Ardèche IGP, qui viennent compléter les nombreuses recettes proposées dans cette catégorie.

Comment composer votre assortiment de saucissons ?

Pour une planche variée, vous pouvez mélanger plusieurs familles de saveurs : un saucisson nature, une recette au fromage, une recette aux fruits ou aux noix et une saveur plus relevée. Cette combinaison permet à chacun de goûter plusieurs produits au cours du même apéritif.

Si vous préférez une sélection déjà constituée ou souhaitez commander davantage de pièces en une seule fois, découvrez également nos lots de saucissons. Vous pouvez aussi compléter votre planche avec nos rosettes et Jésus ou nos sauciflettes.

Comment déguster un saucisson sec ?

Le saucisson peut être découpé en tranches plus ou moins fines selon vos préférences et la texture du produit. Il peut être servi simplement à l’apéritif, intégré à une planche de charcuterie ou proposé avec d’autres produits lors d’un repas convivial.

Pour découvrir davantage l’univers de Saucisson Lyonnais et notre savoir-faire, vous pouvez également consulter notre page consacrée à la fabrication des saucissons.

Comment conserver vos saucissons après réception ?

Un saucisson sec continue d’évoluer après réception. Sa texture peut progressivement devenir plus ferme et plus sèche selon les conditions dans lesquelles il est conservé.

Retrouvez toutes nos recommandations sur notre page dédiée à la conservation des saucissons, notamment après ouverture du colis ou une fois le saucisson entamé.

Commander vos saucissons à la pièce en ligne

Parcourez notre sélection pour choisir vos saucissons à la pièce selon les recettes disponibles et composez librement votre commande. Chaque fiche produit indique le prix et les informations propres à la référence sélectionnée.

Pour connaître le fonctionnement de la préparation et de l’expédition de votre commande, consultez également notre page consacrée à la livraison de nos produits.