Charcuterie Corse

Les incontournables de la charcuterie corse

La charcuterie corse se distingue par plusieurs spécialités devenues emblématiques. Dans notre sélection, vous pouvez retrouver notamment le figatelli, le lonzo et la coppa, selon les produits disponibles et les approvisionnements du moment.

Ces différentes charcuteries permettent de varier les textures et les saveurs et peuvent être dégustées seules ou réunies sur une même planche pour composer un assortiment gourmand.

Le figatelli, une spécialité emblématique de Corse

Le figatelli fait partie des spécialités les plus connues de la charcuterie corse. Il se distingue des autres charcuteries de la sélection par sa recette à base de porc comprenant notamment du foie, qui lui apporte son goût caractéristique.

Sa disponibilité peut varier au cours de l’année. Lorsqu’il est momentanément indisponible, vous pouvez retrouver dans cette catégorie les autres spécialités corses proposées sur notre boutique.

Le lonzo : une pièce de charcuterie à déguster en fines tranches

Le lonzo est une pièce de charcuterie sèche qui se déguste facilement en tranches fines. Il trouve naturellement sa place sur une planche apéritive, dans une assiette de charcuterie ou lors d’un repas convivial.

Découvrez notre lonzo de l’Île de Beauté et retrouvez sur sa fiche produit toutes les informations concernant son format et sa disponibilité.

La coppa : une autre grande spécialité charcutière

La coppa complète parfaitement une sélection de charcuteries à partager. Découpée en fines tranches, elle peut être servie simplement à l’apéritif, sur une planche gourmande ou associée à d’autres produits de charcuterie.

Retrouvez également notre coppa de l’Île de Beauté.

Comment déguster la charcuterie corse ?

Figatelli, lonzo et coppa permettent de composer des assortiments variés. Le lonzo et la coppa se prêtent particulièrement bien à une présentation en fines tranches sur une planche de charcuterie, accompagnées simplement de pain ou associées à d’autres produits gourmands.

Vous pouvez compléter votre sélection avec nos saucissons à la pièce ou découvrir nos fromages pour composer une planche plus complète.

Charcuterie corse pour l’apéritif et les repas conviviaux

La charcuterie corse traditionnelle permet de varier facilement les plaisirs lors d’un apéritif, d’une entrée ou d’un repas à partager. Chaque spécialité possède ses propres caractéristiques et permet d’apporter une saveur différente à votre assortiment.

Selon les disponibilités, vous pouvez ainsi sélectionner plusieurs spécialités ou associer votre charcuterie corse à d’autres produits de notre gamme.

Commander votre charcuterie corse en ligne

Retrouvez dans cette catégorie les produits actuellement disponibles et les différentes spécialités proposées au fil de nos approvisionnements. Chaque fiche produit précise le format, le poids, le tarif et la disponibilité du produit concerné.

Pour en savoir plus sur la préparation et l’expédition de votre commande, consultez également notre page consacrée à la livraison de nos produits.