Charcuterie Corse

La charcuterie corse traditionnelle est un délice incontournable pour les amateurs de saveurs authentiques.

Le figatelli, le lonzo et la coppa sont les stars de cette gastronomie unique. Imaginez : un figatelli, préparé avec soin à partir de foie de porc, vous offrant une explosion de saveurs en bouche. Le lonzo, quant à lui, vous séduira par sa texture fondante et son goût délicat. Et la coppa, avec ses notes épicées, viendra parfaire votre dégustation.

La charcuterie corse traditionnelle s’associe à merveille avec un vin corse. Les cépages locaux, tels que le Sciaccarellu ou le Niellucciu, révèlent toute la complexité des arômes de ces produits d’exception. Pour une expérience gustative inoubliable, n’hésitez pas à accompagner votre assiette de charcuterie d’un morceau de pain frais et d’un peu de confiture de figues.