Les Noix de jambon
Découvrez notre noix de jambon “Bayona”, une charcuterie sèche élaborée à partir du cœur de l’épaule de cochon noir espagnol. Une pièce maigre et savoureuse, idéale à trancher finement pour l’apéritif, les planches de charcuterie et les repas conviviaux.
Voici le seul résultat
En savoir plus : Les Noix de jambon
Qu’est-ce qu’une noix de jambon ?
La noix de jambon est une pièce de charcuterie sèche issue d’une partie sélectionnée de l’épaule. Sa forme compacte et sa texture permettent de la découper facilement en fines tranches pour la déguster simplement ou l’intégrer à une planche de charcuterie.
Elle constitue une alternative intéressante au jambon cru, au filet mignon séché ou au saucisson lorsque l’on souhaite varier les textures et les saveurs autour d’un même assortiment.
La noix de jambon “Bayona”
La référence proposée dans cette catégorie est notre noix de jambon “Bayona” 800 g, élaborée à partir du cœur de l’épaule de cochon noir espagnol.
Vous pouvez retrouver toutes les informations concernant son poids, son prix et sa disponibilité directement sur la fiche de notre noix de jambon “Bayona” 800 g.
Une pièce de charcuterie à trancher finement
La noix de jambon se déguste de préférence en tranches fines afin de profiter pleinement de sa texture et de ses arômes. Elle peut être servie seule à l’apéritif, accompagnée de pain ou intégrée à une assiette de charcuterie plus complète.
Son format généreux permet également de la servir lors de repas en famille, de soirées entre amis ou de grandes tablées.
Comment composer une planche autour de la noix de jambon ?
La noix de jambon peut être associée à plusieurs autres charcuteries pour composer une planche variée. Elle se marie facilement avec du saucisson sec, du filet mignon séché, de la rosette ou du jambon cru.
Pour compléter votre sélection, découvrez nos saucissons à la pièce, nos filets mignons séchés ou l’ensemble de notre catégorie jambons, filets mignons & coppa.
Quelle quantité prévoir ?
La noix de jambon proposée actuellement est présentée en pièce d’environ 800 g. Ce format permet de réaliser de nombreuses tranches et convient particulièrement lorsque la charcuterie est destinée à être partagée ou dégustée à plusieurs reprises.
Le poids indiqué sur la fiche produit vous permet d’adapter plus facilement votre achat au nombre de convives et aux autres produits prévus sur votre planche.
Comment conserver votre noix de jambon ?
Comme pour les autres charcuteries sèches, les conditions de conservation influencent l’évolution de la texture et le dessèchement de la noix de jambon après réception.
Pour retrouver nos conseils généraux, consultez notre guide consacré à la conservation des charcuteries sèches.
Commander votre noix de jambon en ligne
Retrouvez dans cette catégorie notre noix de jambon “Bayona” et consultez sa fiche produit pour connaître son prix, son poids et sa disponibilité au moment de votre commande.
Pour en savoir plus sur la préparation et l’expédition de vos produits, consultez également notre page consacrée à la livraison de nos commandes.
